Introducción Las morillas son hongos comestibles de elección, un manjar popular y un producto de alto valor. Hay una gran demanda en los mercados de todo el mundo, especialmente en los restaurantes europeos. Morchella spp., las verdaderas...
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Introducción La vainilla es una de las especias más costosas del mundo. Es muy utilizada para la perfumería y la industria alimentaria, de hecho, para ambos usos el contenido de vainillina en el extracto final es uno de los principales...
La vainilla La vainilla es el fruto de algunas orquídeas de origen mesoamericano, de las cuales la especie más conocida es Vanilla planifolia. Es una planta tropical que forma lianas y requiere condiciones especiales de cultivo y preparación...
Introducción La técnica de la película de nutrientes (NFT por sus siglas en inglés) se está volviendo cada vez más popular en todo el mundo para cultivar hojas verdes como lechuga, hierbas (albahaca, menta, cilantro)… El principio de NFT es un...
l término "bio" se refiere a residuos orgánicos y "carbón" al carbón vegetal. El biochar o biocarbono se produce por pirolisis, que implica la carbonización de residuos en ausencia de llama y en muy baja concentración de oxígeno. El biochar es...
Introducción La mosca negra soldado (BSF, por sus siglas en ingles), Hermetia illucens (Linnaeus), es una mosca común de la familia Stratiomyidae. Se encuentra comúnmente en todo el hemisferio occidental y la región australiana. Una vez que los...
oy en día, más y más profesionales están utilizando invernaderos capilla modernos cubiertos con plástico (PE) para secar la materia prima. La nueva generación de invernaderos ofrece un gran volumen y la posibilidad de controlar el clima (pasivo...
El tomate o Lycopersicum esculentum Mill pertenece a la familia de las solanáceas. La planta es nativa de América Latina (clima tropical). Tiene requerimientos especiales: es sensible al frío, muy vulnerable a las heladas y vientos calientes...
