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Introducción
La técnica de la película de nutrientes (NFT por sus siglas en inglés) se está volviendo cada vez más popular en todo el mundo para cultivar hojas verdes como lechuga, hierbas (albahaca, menta, cilantro)… El principio de NFT es un flujo constante de solución líquida de nutrientes (2mm de alto). La corriente de nutrientes permite una buena oxigenación y una nutrición óptima para las plantas. Cada semilla se coloca en un cubo de sustrato (lana de roca, por ejemplo), que se coloca en una canasta lo suficientemente abierta como para dejar que las raíces futuras.
El objetivo de un sistema NFT eficiente es tener una alta densidad de plantas durante cada fase del proceso de crecimiento, lo que significa un requerimiento mínimo de mano de obra. Además, menos pérdidas de agua y fertilizantes (sistema de recirculación).
Clima y cultivos
Un clima adecuado y el manejo de la granja hacen que el NFT sea el sistema de cultivo hidropónico más eficiente para lechugas y hierbas (alto rendimiento y calidad). De hecho, es posible alcanzar una densidad de cultivo de 41 lechugas por barranco, lo que equivale a alrededor de 30 plantas por metro cuadrado en Mobile Gullies System (MGS) ó Sistema de barrancos móviles.
Ejemplo de un sistema MGS :
CULTIVOS POTENCIALES: rendimientos de cultivos específicos y condiciones de cultivo
El control del clima (temperatura, higrometría, luz …) dentro del invernadero es un punto importante. Un invernadero moderno con equipos como ventilaciones motorizadas (ventilación pasiva), ventiladores de circulación (ventilación activa), pantallas de sombreado automáticas, nebulización, sistema LED … es esencial para proporcionar las condiciones ideales para el cultivo de las plantas.
El sistema y la tecnología de fertirrigación también son muy importantes para monitorear y controlar la temperatura del agua, el pH y la conductividad eléctrica (CE). Esta parte se detallará en un artículo separado.
Ventajas
El sistema NFT tiene muchas ventajas:
_ La altura del sistema de cultivo no es demasiado alta, lo que facilita la parte operativa (altura humana);
_ Limpieza / desinfección rápida del sistema de barrancos, tuberías, colectores de agua …;
_ La alta densidad de producción (40-70 kg / m² por año) garantiza también una alta calidad y una seguridad de suministro: menor riesgo de contaminación por lombrices, arena o estiércol;
_ Sin enfermedad del suelo (nematodos, rizoctonia …);
_ Bajos volúmenes de solución de nutrientes necesarios para llevar a cabo un cultivo (sistema de reincirculación);
_ Fácil de configurar y producir rápidamente;
_ Posible combinarlo con un sistema de enfriamiento o calefacción (dependiendo de la ubicación) para alcanzar una temperatura específica a nivel de las raíces;
Desventajas
También hay desventajas:
_ Requiere una vigilancia significativa del sistema de riego por fertilización en caso de falla de la bomba, por ejemplo;
_ Monitoreo permanente de la calidad del agua, temperatura, oxigenación …;
_ La inercia térmica es baja y el calentamiento de la solución nutritiva es importante en sistemas pequeños y medianos, los cambios repentinos en la temperatura de la solución nutritiva son devastadores;
_ Requiere más inversión (enfriador: colling, equipo de invernadero) para países del sur o tropicales;
*La instalación de un sistema NFT de barrancos fijos es relativamente barato en comparación con un sistema de barrancos móviles o sistema flotante (DFT)
