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Producción intensiva de arándanos bajo invernaderos de plástico

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Introducción

El arándano silvestre Vaccinium myrtillus crece en arbustos muy pequeños, de unos 50 cm de altura, en la maleza con suelo ácido. La planta es nativa de América del Norte.

El arbusto puede alcanzar 2.50 m de altura y da frutos más grandes que los arándanos silvestres. Los arbustos de arándanos necesitan condiciones específicas de crecimiento para crecer. De hecho, el viento excesivo, la sequedad y la alcalinidad en el suelo pueden dañar y debilitar el cultivo.

Cultivar arbustos de arándanos bajo invernadero de plástico (tipo túnel) con tecnología de control climático y un sustrato o suelo adecuado promueve un mayor rendimiento y calidad.

Condiciones de cultivo para arándanos

El arbusto de arándanos tiene exigencias estrictas en términos de condiciones fisicoquímicas del suelo. De hecho, los arándanos crecen bien en suelos ligeros y muy ácidos. El rango adecuado de acidez se encuentra a un pH de alrededor de 4,5 – 4,8. También es posible usar sustratos sin tierra hechos de 30 por ciento de fibra de coco (cáscaras de coco ralladas), 40 por ciento de turba, 10 por ciento de compost maduro y 20 por ciento de perlita en volumen.

La planta debe tener un acceso continuo al agua. En realidad, el arbusto de arándanos no tolera una baja humedad. Sin embargo, debe ser moderado: una humedad alta también puede ser negativa para el crecimiento de la planta. El suelo o sustrato debe tener una baja densidad con buena capacidad de drenaje. Se puede cubrir con mantillo para mantener la humedad alrededor del árbol evitando la pérdida de agua y también para limitar la expansión de las malezas.

Nota: La elección de la variedad condicionará el manejo del cultivo más particularmente la densidad de la planta y el período de cosecha. La selección de los cultivares debe basarse en el rendimiento, la calidad de la fruta y la vida útil, resistencia a las enfermedades, resistencia al invierno, maduración temprana …

Ventajas de cultivar arándanos bajo invernadero de plástico

El túnel simple o múltiple (tecnología baja / media) es el tipo de invernadero de plástico más apropiado para cultivar arándanos. El presupuesto será más razonable y las condiciones de cultivo se pueden controlar utilizando equipos básicos. Se prefieren los invernaderos sin calefacción para controlar los costos y reducir el impacto ambiental.

El cultivo hidropónico de arándanos tiene la ventaja de eliminar el suelo como factor limitante. Se pueden usar macetas de plástico de 25L o luego 15L trasplantando en 25l. La producción puede optimizarse para áreas con mejor clima y disponibilidad de agua.

Además, el túnel alto ofrece más volumen y flexibilidad para agregar equipos como ventiladores de circulación, sistema de calefacción de aire caliente, pantallas de sombreado / térmicas …

A continuación, un resumen sintético de los beneficios de cultivar arándanos arbustivos en invernaderos:

  • El uso del invernadero protegerá los cultivos de la lluvia, la protección contra las heladas;

  • Implementación de una estrategia eficiente de fertirrigación con riego sistémico (goteos): generalmente 2 goteros por maceta de 25L;

  • Manejo de malezas utilizando una cubierta de suelo adecuada (blanco / negro);

  • Protección de frutas contra pájaros y otros animales;

  • Protección de cultivos utilizando una red IP específica contra pulgones, cochinillas, orugas …;

  • Posible usar enrejado para sostener los arbustos;

  • Menor costo de inversión para construir túneles de baja tecnología;

Fuentes:

How to Grow Blueberry Bushes in a Greenhouse ? (Inglés) https://www.ehow.com/how_6103824_grow-blueberry-bushes-greenhouse.html

Intensive berry production using greenhouses, substrates and hydroponics. Is this the way forward ? (Inglés) https://www.nuffieldscholar.org/sites/default/files/reports/2014_AU_Nicola-Anne-Mann_Intensive-Berry-Production-Using-Greenhouses-Substrates-And-Hydroponics-Is-This-The-Way-Forward.pdf

La culture de la myrtille en Suisse: http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/36679.pdf (Francés)

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Corenthin Chassouant

Ingeniero agrónomo (MSc) trabajando en el sector de los invernaderos y de la industria hortícola. Mi experiencia internacional y mis conocimientos me permiten trabajar con agricultores y profesionales en todo el mundo para poder asesorarlos.

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