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Introducción
La mosca negra soldado (BSF, por sus siglas en ingles), Hermetia illucens (Linnaeus), es una mosca común de la familia Stratiomyidae. Se encuentra comúnmente en todo el hemisferio occidental y la región australiana. Una vez que los huevos eclosionan, las larvas encuentran cualquier residuo y comienzan a consumirlo de inmediato. Dos semanas después, las larvas alcanzan la madurez completa siempre y cuando sus condiciones ambientales sean favorables.
El punto interesante es que las larvas son muy eficientes para convertir proteínas que se pueden usar una vez convertidas y transformadas (limpiadas / lavadas / secadas / molidas…) como alimento para animales… Además, los desechos biológicos (frass) recolectados de las BSF se pueden usar como un fertilizante orgánico. El proceso se llama bioconversión. En 2050, las proteínas de los insectos podrían representar alrededor del 10-15% del mercado de alimentos para animales, principalmente para la acuicultura y las industrias avícolas (materia prima).
Fuente: Johnny N. Dell, Bugwood.org 
Fuente: Marilyn Sallee, Bugwood.org
Condiciones para el crecimiento de la mosca negra soldado
Las moscas negras soldado (BSF) son extremadamente sensibles a sus entornos; por lo tanto, sus condiciones necesitan ser monitoreadas ampliamente para asegurar que se obtenga el mayor rendimiento. Teniendo en cuenta que las moscas soldado negras son una especie ecuatorial y generalmente de estación cálida templada, su esperanza de vida depende de lo cálido que sea su entorno. Una temperatura de 27 ° C (80.6 ° F) es más eficiente tanto para machos y hembras para una longevidad larval, prepupal, pupal y adulta (Tomberlin, 2009).
Como se indicó anteriormente, los BSF son extremadamente sensibles a la temperatura. Con esto, también son muy receptivos a la humedad. Esta variable tiene ramificaciones considerables en la eclosión del huevo. Además, la cantidad de luz solar directa es un factor importante para aumentar la tasa de reproducción de BSF.
¿Por qué se necesita un invernadero para la reproducción de la mosca negra soldado?
Los invernaderos multi espacios ofrecen muchas ventajas para cultivar BSF para todas las etapas del desarrollo del insecto (eclosión de huevos, larvas jóvenes, larvas maduras, moscas adultas: reproducción).
De hecho, para la fase de reproducción, un invernadero amplio y alto proporcionará suficiente volumen para el apareamiento de las moscas. Los adultos de BSF tienen receptores especiales (visión), la tasa de reproducción es mayor dependiendo de la penetración de la luz dentro del área de crecimiento, por lo tanto, un diseño adecuado y una cubierta de plástico en el techo del invernadero ayudarán a producir más huevos. Además, es posible controlar los respiraderos superiores para tener una ventilación pasiva eficiente dentro del invernadero. Todos los revestimientos y ventanas (= respiraderos del invernadero) se pueden cubrir con una red a prueba de insectos para proteger el BSF de las plagas externas como la mosca doméstica o las aves pequeñas.
Las condiciones climáticas óptimas (T °C, HR%, luz, ventilación m3/h) también son muy importantes para el vivero y las fases de crecimiento de las larvas para promover un crecimiento rápido. Por ejemplo, a partir de 1 kg de huevos, en menos de 2 semanas, es posible producir alrededor de 6 toneladas de larvas. La velocidad de crecimiento es tremenda. El control del flujo de aire dentro del área de cultivo es un factor clave para controlar la temperatura, y los niveles de humedad también la concentración de emisiones de gases de los insectos.
En resumen, cultivar BSF bajo invernaderos puede ser interesante:
_ para ahorrar en costos en comparación con un edificio / fábrica estándar para comenzar rápidamente su proyecto;
_ tener más flexibilidad para reducir o extender la superficie del área de crecimiento agregando un nuevo tramo o alargando los existentes;
_ tener mucho volumen debajo del invernadero para cultivar larvas de BSF en bandejas verticales y tener suficiente superficie para la reproducción en adultos;
_ para crear las condiciones climáticas perfectas dentro de los invernaderos a través de una computadora climática, sondas y equipos (ventiladores de circulación, extractores, pantallas de sombreado, nebulización…);
_ para proteger la BSF de los depredadores externos y las plagas seleccionando la cubierta adecuada (película, policarbonato, PVC, lona, vidrio…) en el techo de los invernaderos y el revestimiento, dependiendo de la ubicación del proyecto;
_ para secar los residuos biológicos (frass) recolectados de la fase de crecimiento de BSF para hacer un fertilizante orgánico;
Conclusión
La selección del tipo de invernadero para cultivar Mosca Negra Soldado (BSF, por sus siglas en inglés) dependerá de la ubicación del proyecto (ambiente, topografía del sitio, velocidad del viento, pluviometría…), su presupuesto y otros factores como el sistema de cultivo (vertical / horizontal…).
Se debe hacer un análisis de todos esos parámetros antes de implementar sus futuros invernaderos.
