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Introduction
Le chanvre (Cannabis sativa L.) est cultivé depuis de nombreuses années dans le monde. Ce végétal a été utilisé pour fabriquer des cordes, des voiles et des vêtements. En effet, les fibres de chanvre, trouvées à l’extérieur de la tige de chanvre, sont la fibre végétale naturelle la plus résistante.
Le chanvre est également cultivé pour son inflorescence qui peut contenir des cannabinoïdes (THC, CBD, etc.). Le chanvre industriel ne contient qu’environ 0,3% à 1,5% de THC (moins de 0,3% de THC légalement au Canada et aux États-Unis: référence = Farm Bill 2018) tandis que le cannabis contient environ 5% à 10% ou plus de THC (delta-9-tétrahydrocannabinol). La molécule de THC a des propriétés psychoactives lorsqu’elle est consommée.
Cependant, le chanvre a des concentrations plus élevées de Cannabidiol (CBD). Le CBD est un composé chimique de la famille des cannabinoïdes. Certaines études montrent que les traitements à base de CBD peuvent aider à combattre l’anxiété, soulager les symptômes de la schizophrénie, l’épilepsie et réduire la douleur … tout cela sans entraîner d’effets secondaires trop forts (Rock et al., 2011).
De nos jours, il y a un intérêt croissant pour la culture du chanvre pour l’huile et les graines (utilisées dans l’industrie alimentaire). L’huile est très nutritive et riche en protéines ainsi qu’en acides gras oméga-3 et oméga-6.
Culture du chanvre: conditions environnementales
Les graines de chanvre ont besoin d’une température minimale de 1 à 2 ° C pour la germination et la levée. La plage de températures pour la croissance du chanvre est de 19 à 25 ° C (66 à 77 ° F). Lorsque la température moyenne s’élève à 16 ° C, la plante pousse rapidement (environ 5 cm ou 2 pouces / jour).
Les cultures de chanvre et de cannabis nécessitent un stade de développement végétatif et de floraison. Pendant la phase de floraison, la température optimale est de 16 ° C (61 ° F) pendant la nuit et de 28 ° C (80 ° F) pendant la journée.
Le chanvre préfère les sols moyennement lourds qui sont bien irrigués mais exempts d’eau stagnante et de compactage. Le pH optimal est supérieur à 6,0, un pH neutre à légèrement alcalin (pH 7,0 – 7,5) est préféré.
Le chanvre est une culture peu exigeante à cultiver ne nécessitant guère plus qu’un sol fertile et bien drainé. La plante est robuste, le botrytis étant la principale maladie qui l’affecte. Les jeunes plantes sont très sensibles aux sols humides pendant les 3 premières semaines.
Dans la plupart des cas, les plants de chanvre mâles sont moins développés que les plants femelles (Small, 2017). Ci-dessous une photo montrant des inflorescences de chanvre: mâles (à gauche) et femelles (à droite)
Avantages de la culture du chanvre sous serre de type tunnel
Le principal défi et inconvénient de la culture en extérieur est le fait de ne pas être préconditionné pour donner un produit de chanvre homogène. Les cultures seront également plus exposées aux événements météorologiques tels que la grêle, les fortes pluies…
Les cultivateurs de chanvre utilisant des serres pourront avoir un ou deux cycles de culture supplémentaires dans l’année (au lieu d’un en culture en extérieur). De plus, il est possible de raccourcir artificiellement l’exposition à la lumière dans la production en serre à l’aide d’un système d’écran occultant et donc d’induire la floraison (12h d’obscurité) plus tôt et plus souvent.
Le tunnel individuel large et haut : 12,80 m de large x 60 m de long (ou 42 ‘de large X 200’ de long) est une alternative idéale pour les cultivateurs de chanvre qui souhaitent passer de l’agriculture en plein champ à un environnement plus contrôlé. Il offre plus de paramètres et d’efficacité pour produire du chanvre à des fins médicinales. Les professionnels diront également qu’elle est plus accessible financièrement (en termes de coût par m² ou m²) et plus facile / plus rapide à construire qu’une serre multichapelle.
Le responsable de production pourra opérer la ventilation passive (enroulement latéraux, ventilation au faitage manuelle ou motorisée) pour fournir l’environnement optimal pour la culture du chanvre. En fait, les cultivateurs aiment beaucoup de mouvement du feuillage, il assure / aide à minimiser la “mise en commun” de l’humidité dans la canopée. En fait, l’humidité peut provoquer des moisissures, un gros problème avec les cultivateurs de cannabis en fleurs. Le recyclage de l’air permet au dioxyde de carbone d’entrer dans la serre de la manière la plus rentable. Un éclairage artificiel peut être ajouté, mais vous pouvez garder un œil sur la facture d’électricité pour rester compétitif.
En outre, l’environnement de culture pourrait être plus facilement conforme aux bonnes pratiques agricoles (BPA). L’utilisation de solutions de lutte biologique comme les insectes utiles est également plus efficace dans une serre recouverte d’un film en polyéthylène (PE) et d’un filet sur les côtés.
Sources:
https://www.hempbasics.com/hhusb/hh2cul.htm
http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/00-067.htm
Hemp (Cannabis sativa L.) for Medicinal Purposes: Cultivation under German Growing Conditions, Eva Vogel 2017.
Rock, E. M., Goodwin, J. M., Limebeer, C. L., Breuer, A., Pertwee, R. G., Mechoulam, R., & Parker, L. A. (2011). Interaction between non-psychotropic cannabinoids in marihuana: effect of cannabigerol (CBG) on the anti-nausea or anti-emetic effects of cannabidiol (CBD) in rats and shrews. Psychopharmacology, 215, 505–512. https://doi.org/10.1007/s00213-010-2157-4
