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Introduction
Dans certaines régions d’Amérique du Nord, comme le Québec, les coûts de chauffage représentent jusqu’à 30% des coûts de production. En effet, la chaleur peut facilement se perdre par infiltration dans les moindres interstices laissés dans la serre tels que les ouvertures ou les portes.
En outre, la chaleur est également perdue par conduction. Cela signifie qu’elle se produit lorsque la chaleur est transférée entre deux corps en contact direct. D’autre part, lorsque la chaleur est transférée par un fluide comme l’eau ou l’air à la surface d’un objet, on parle de convection.
Le choix du bon type de couverture aura un impact majeur sur le coefficient de transfert de chaleur de votre géothermie.
Dans une serre non équipée, il existe des différences de chaleur entre le sol et le haut de la structure. En effet, l’air chaud aura tendance à s’accumuler au sommet de la serre, ce qui crée un gradient de température dans les zones de production.
Dans cet article, nous allons nous concentrer sur l‘importance de l’uniformité de la chaleur dans une serre pour maintenir une température constante dans la zone de culture.
Comment maintenir une chaleur uniforme dans une serre ?
En culture de tomate, le contrôle de la température a un effet sur la vigueur de la plante, sa vitesse de croissance et le rapport entre la production des parties végétatives et reproductives (Turcotte et al., 2008). Il est donc impératif de pouvoir gérer la température de chauffage et son uniformité dans la serre.
Vous trouverez ci-dessous quelques idées pour mieux gérer l’uniformité de l’air chaud dans votre serre :
- SURVEILLEZ LE DÉBIT D’AIR DE VOTRE AÉROTHERME (FOURNAISE) : pour éviter le dessèchement des plantes et la stratification de l’air chaud dans la serre, il faut transporter de grandes quantités d’air chaud à haut débit et d’air chaud à faible débit. L’équilibrage de la température et du débit d’air du four sont des paramètres importants.
- OPTIMISER L’EMPLACEMENT DES FOURNEAUX / UNITÉS DE CHAUFFAGE : la stratégie d’emplacement des équipements dans la serre permettra d’optimiser les échanges d’air chaud et leur homogénéité dans la zone de production. De plus, l’apport de chaleur à proximité des cultures (zone des racines) est plus efficace pour fournir des températures uniformes aux cultures.
- COMBINEZ VOTRE SYSTÈME DE CHAUFFAGE AVEC DES BRASSEURS D’AIR (HAF) : les ventilateurs de circulation ou HAF sont obligatoires pour mélanger l’air et créer un climat uniforme (température/humidité/CO2) à l’intérieur de la serre. Les hypothèses de renouvellement d’air (vol/heure) doivent être adaptées aux cultures.
- INSTALLER DES MURS D’EAU ISOLÉS : ils réduiront les pertes de chaleur à proximité de vos cultures en évitant les chocs thermiques et l’effet de bord sur les côtés de la serre.
- AJOUTEZ UN ECRAN ÉNERGÉTIQUE (THERMIQUE) À VOTRE SERRE : (si possible) installez un système d’écran thermique (ou énergétique) pour réduire le volume qui doit être chauffé dans la serre. Cependant, vous devrez également tenir compte de la capacité d’ombrage (%) ventilation pour vous assurer que les conditions climatiques seront adaptées à vos cultures. Il est préférable de demander à un spécialiste de vous conseiller pour choisir la bonne toile.
- CHOISISSEZ UNE COUVERTURE DE TOITURE À DOUBLE COUCHE : en effet, l’utilisation d’une couverture en polyéthylène gonflé ou en polycarbonate à double paroi (PCSS) avec un espace contenant de l’air entre les deux réduira les pertes de chaleur par conduction.
- CHOISISSEZ UN POLY THERMIQUE POUR VOTRE REVÉTEMENT INTÉRIEUR : la thermicité est une caractéristique importante de votre film poly. Un film poly avec un traitement thermique gardera plus de radiation infrarouge à l’intérieur de la serre. Les rayons infrarouges émettent de la chaleur lorsqu’ils touchent une surface.
- ENLEVER LA POUSSIÈRE OU CHANGER VOTRE VIEUX POLY : une couverture sale bloquera une partie du rayonnement solaire réduisant le transfert de chaleur vers votre serre. De plus, elle créera une hétérogénéité dans certaines zones de votre serre. Si votre polycarbonate / poly est trop vieux, le mieux est de le remplacer !
Sources:
Garduño-García, Á., López-Cruz, I., & Ruiz-García, A. (2017). Mathematical modeling of greenhouse solar dryers with natural and forced convection for agricultural products: state of the art.
Temperature Control in Greenhouses (Purdue University):
https://www.extension.purdue.edu/extmedia/HO/HO-327-W.pdf
Turcotte, G., 2008. Tableau de compilation des données culturales. Rayonnement solaire
global hebdomadaire et mensuel. Une période difficile pour la qualité de la tomate.
Tom’Pousse 1-5
