Révolution dans l’alimentation animale: élevage de mouches noires soldats en serre

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Introduction

La mouche noire soldat (BSF pour Black Soldier Fly en anglais), Hermetia illucens (Linnaeus), est une mouche commune de la famille des Stratiomyidae. On les trouve couramment dans tout l’hémisphère occidental et la région australienne. Une fois les œufs éclos, les larves trouvent tous les déchets qu’elles peuvent et commencent immédiatement à les consommer. Deux semaines plus tard, les larves ont atteint leur pleine maturité lorsque leurs conditions environnementales sont favorables.

Le point intéressant est que les larves sont très efficaces pour convertir les protéines, ces dernières peuvent être utilisées une fois converties et transformées (nettoyées / lavées / séchées / broyées…) en aliment pour les animaux… De plus, les bio-déchets (excréments) collectés des mouches peuvent être utilisés comme un engrais organique. Le processus est appelé bio-conversion. En 2050, les protéines d’insectes pourraient représenter environ 10 à 15% du marché des aliments pour animaux, principalement pour l’aquaculture et l’industrie avicole (matière première).

Conditions requise pour élevage de mouches noires soldats

Les mouches soldates noires (BSF) sont extrêmement sensibles à leur environnement. Ainsi, leurs conditions d’élevage doivent être surveillées de manière précise pour garantir le taux de croissance le plus élevé. Étant donné que les mouches noires sont une espèce équatoriale et généralement tempérée de saison chaude, leur durée de vie est dictée par la chaleur de leur environnement. Une température de 27 ° C (80,6 ° F) pour les mâles et les femelles semble être idéale pour la croissance et le développement des mouches à différents stades (Tomberlin, 2009).

Comme indiqué précédemment, les BSF sont extrêmement sensibles à la température. Avec cela, elles sont également très réceptifs à l’humidité. Cette variable a des répercussions importantes sur l’éclosion des œufs. De plus, la quantité de lumière directe du soleil est un facteur important pour augmenter le taux de reproduction des mouches adultes.

Pourquoi utiliser une serre pour élever des mouches noires soldats ?

Les serres multi-chapelles (jumelées) offrent de nombreux avantages pour élever des BSF à toutes les étapes du développement des insectes (éclosion des œufs, jeunes larves, larves matures, mouches adultes: reproduction).

En effet, pour la phase de reproduction, une serre large et haute fournira suffisamment de volume pour l’accouplement des mouches. Les adultes BSF ont des récepteurs spéciaux (vision), le taux de reproduction est plus élevé en fonction de la pénétration de la lumière à l’intérieur de la zone de croissance donc une conception appropriée et un revêtement en plastique sur la toiture de la serre aideront à produire plus d’œufs. De plus, il est possible de contrôler les ouvrants des serres sur le toit (faîtage) afin d’avoir une ventilation passive efficace à l’intérieur de la serre. Tous les bardages et ouvertures (= ouvrants de la de serre) peuvent être recouverts d’un filet anti-insectes afin de protéger les BSF des parasites extérieurs comme la mouche domestiques et petits oiseaux.

Des conditions climatiques optimales (T °C, HR%, lumière, ventilation m3 / h) sont également très importantes pour la nurserie et les zones de croissance des larves pour favoriser un rendement rapide. Par exemple, à partir de 1 kg d’œufs, en moins de 2 semaines, il est possible de produire environ 6 tonnes de larves. La vitesse de croissance est énorme. Le contrôle du flux d’air à l’intérieur de la zone de croissance est un facteur clé pour gérer la température et le niveau d’humidité ainsi que la concentration des émissions de gaz des insectes.

En bref, la culture de mouche noire soldat sous serre low ou mid-tech peut être intéressante:

_ pour économiser sur les coûts par rapport à un bâtiment / usine pour démarrer rapidement votre projet ;

_ avoir plus de souplesse pour réduire ou étendre la surface de la zone de croissance en ajoutant une nouvelle chapelle ou en allongeant celles existantes;

_ avoir beaucoup de volume sous la serre pour élever les larves de BSF sur des plateaux verticaux par exemple et avoir suffisamment de surface pour la reproduction des adultes (mouches);

_ créer les conditions climatiques parfaites à l’intérieur des serres grâce à un automate climatique, des sondes et des équipements (ventilateurs de circulation, extracteurs, écrans d’ombrage, brumisation …);

_ pour protéger les BSF des prédateurs et ravageurs extérieurs en sélectionnant le bon revêtement (film, polycarbonate, PVC, bâche, verre, filet anti-insectes …) sur le toit et le revêtement des serres en fonction de la localisation du projet;

_ sécher les bio-déchets (excréments) recueillis lors de la phase de croissance du BSF pour en faire un engrais organique, compost… ;

Conclusion

La sélection du type de serre pour ” cultiver ” les mouches noires soldats (BSF) dépendra de l’emplacement du projet (environnement, topographie du site, vitesse du vent, pluviométrie …), de votre budget et d’autres facteurs tels que le système de culture (vertical / horizontal …). Cela peut être low- /mid- voire high-tech suivant la stratégie de production.

En effet, un puit de biodéchets de qualité constante à proximité sera nécessaire avant de lancer un projet ainsi qu’une analyse des besoins en protéines et engrais “bio” dans la région d’implantation pour écouler la production en gardant pour optique de réduire les coûts de transport (empreinte carbone) et la logistique.

Une analyse de tous ces paramètres doit être effectuée avant la mise en place de vos futures serres de production de mouches noires soldats..