{"id":2900,"date":"2020-07-23T17:14:22","date_gmt":"2020-07-23T15:14:22","guid":{"rendered":"https:\/\/horti-generation.com\/?p=2900"},"modified":"2026-01-25T22:01:48","modified_gmt":"2026-01-25T21:01:48","slug":"retour-sur-5-annees-passees-dans-lindustrie-horticole-et-serricole-en-asie-du-sud-est","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horti-generation.com\/fr\/retour-sur-5-annees-passees-dans-lindustrie-horticole-et-serricole-en-asie-du-sud-est\/","title":{"rendered":"Retour sur 5 ann\u00e9es pass\u00e9es dans l’industrie horticole et serricole en Asie du Sud-Est"},"content":{"rendered":"\n

Entre 2015 et 2019, j’ai eu la chance d’\u00eatre le responsable commercial et technique<\/strong> d’un fabricant fran\u00e7ais de serres (plastique \/ verre) en Asie du Sud-Est. Le bureau de la filiale \u00e9tait bas\u00e9 \u00e0 Kuala Lumpur, en Malaisie, non loin des c\u00e9l\u00e8bres tours Petronas.<\/p>\n\n\n\n

Durant cette p\u00e9riode, j’ai pu cr\u00e9er un solide r\u00e9seau et (beaucoup!) voyager pour rencontrer les producteurs et les professionnels impliqu\u00e9s dans l’industrie horticole<\/strong> \/ serricole <\/strong>de cette partie du monde.<\/p>\n\n\n\n

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G\u00e9ographie, climat et environnement<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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La r\u00e9gion comprend onze pays<\/strong>: le Myanmar, la Tha\u00eflande, la Malaisie, l’Indon\u00e9sie, le Laos, le Cambodge, le Vietnam, les Philippines, Singapour, Brunei et le Timor-Leste qui vont de l’Inde orientale \u00e0 la Chine et sont g\u00e9n\u00e9ralement divis\u00e9s en zones \u00abcontinent\u00bb et \u00ab\u00eeles\u00bb <\/p>\n\n\n\n

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Les temp\u00e9ratures sont g\u00e9n\u00e9ralement chaudes, bien qu’il soit plus frais dans les r\u00e9gions montagneuses (> 700 m d’altitude). Le climat est tropical chaud<\/strong> avec une humidit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e<\/strong>. La mousson<\/strong> affecte in\u00e9galement ces pays en fonction de leur situation g\u00e9ographique. La proximit\u00e9 avec l’\u00e9quateur est l’un des facteurs influen\u00e7ant le climat. Des \u00e9pisodes de pollution atmosph\u00e9rique appel\u00e9s \u00ab haze<\/em> \u00bb en anglais peuvent survenir chaque ann\u00e9e entre ao\u00fbt et octobre, ces derniers peuvent affecter n\u00e9gativement la production des cultures par manque de lumi\u00e8re plus particuli\u00e8rement en Indon\u00e9sie, \u00e0 Singapour et en Malaisie.<\/p>\n\n\n\n

Les producteurs sous-serres sud-asiatiques privil\u00e9gieront les zones montagneuses pour b\u00e9n\u00e9ficier de temp\u00e9ratures plus fra\u00eeches, notamment la nuit. On peut citer par exemple le Cameron Highlands <\/strong>en Malaisie, la province de Lam Dong<\/strong> au Vietnam, le nord de la Tha\u00eflande autour de Chiang Mai <\/strong>ou encore la r\u00e9gion de Baguio <\/strong>aux Philippines \u2026<\/p>\n\n\n\n

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Une r\u00e9gion dynamique pleine d’opportunit\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Il existe de nombreuses opportunit\u00e9s sur ce march\u00e9. En effet, la population est relativement jeune<\/strong> et la classe moyenne cro\u00eet d’ann\u00e9e en ann\u00e9e. On peut observer le ph\u00e9nom\u00e8ne plus particuli\u00e8rement au Vietnam, en Tha\u00eflande, aux Philippines et en Indon\u00e9sie. Ces pays affichent des taux de croissance \u00e9lev\u00e9s<\/strong> et une am\u00e9lioration significative du niveau de vie.

La proximit\u00e9 de la Chine et des \u00c9tats d\u00e9velopp\u00e9s <\/strong>tels que Singapour, Hong Kong, le Japon et la Cor\u00e9e du Sud catalysent les activit\u00e9s commerciales et les habitudes de consommation. De nos jours, les familles ont plus d’argent pour acheter des aliments plus sains et de qualit\u00e9<\/strong>. Par exemple, la classe moyenne vietnamienne conna\u00eet la croissance la plus rapide d’Asie du Sud-Est en 2019. En cons\u00e9quence, les aliments sains et l’horticulture ornementale connaissent une demande locale importante<\/strong>. Les exportations augmentent \u00e9galement vers les pays voisins mais aussi l’Oc\u00e9anie, l’Europe, l’Am\u00e9rique\u2026

Par ailleurs, la r\u00e9cente guerre commerciale entre les Etats-Unis et la Chine<\/strong> a profit\u00e9 \u00e0 certains pays d’Asie du Sud-Est en voyant le nombre d’unit\u00e9s de production chinoises augmenter sur leur territoire. L\u00e0 encore, le Vietnam est en train de devenir une destination privil\u00e9gi\u00e9e pour les entreprises qui cherchent \u00e0 d\u00e9placer leur production en raison de probl\u00e8mes tarifaires. Certains experts comme Jim Weber (PDG de Brooks Running) ont mentionn\u00e9 “La Chine a peut-\u00eatre la bonne infrastructure, mais le Vietnam est plus stable en tant que pays manufacturier<\/em>“.<\/p>\n\n\n

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Source =<\/em> The ASEAN Post <\/em>11 Juin 2019<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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Les accords de libre-\u00e9change<\/strong> entre l’Europe et le Vietnam, par exemple, favorisent \u00e9galement le d\u00e9veloppement \u00e9conomique de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

On peut \u00e9galement remarquer que certains de ces pays d’Asie du Sud-Est sont tr\u00e8s peupl\u00e9s<\/strong>. Ci-dessous, une id\u00e9e du nombre d’habitants par pays (environ):

– Indon\u00e9sie<\/strong> = 272 million
– Philippines<\/strong> = 109 million
– Vietnam<\/strong> = 97 million
– Tha\u00eflande<\/strong> = 69 million
– Myanmar<\/strong> = 54 million
– Malaisie<\/strong> = 32 million
– Cambodge <\/strong>= 16 million
– Laos<\/strong> = 7 million
– Singapour<\/strong> = 6 million
– Timor-Leste<\/strong> = 1 million
– Brunei<\/strong> = 0,5 million<\/p>\n\n\n\n

La population totale de l‘Asie du Sud-Est <\/strong>est d’environ 663,5 millions<\/strong> > au-dessus de la population de l’Union europ\u00e9enne<\/strong> (= 514 millions).<\/p>\n\n\n\n

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Analyse rapide du potentiel horticole<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Vietnam<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

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Le Vietnam a historiquement une industrie agricole forte. Le riz<\/strong> est la culture la plus importante. Il est cultiv\u00e9 principalement dans les deltas du fleuve Rouge et du M\u00e9kong. Les autres cultures vivri\u00e8res <\/strong>importantes sont la canne \u00e0 sucre, le manioc (manioc), le ma\u00efs (ma\u00efs), les patates douces et les noix.<\/p>\n\n\n\n

L’industrie horticole<\/strong> est concentr\u00e9e dans la province de Lam Dong<\/strong> pr\u00e8s de la ville de Da Lat. Cette zone est une grande plaque situ\u00e9e entre 800 et 1500 m\u00e8tres d’altitude. Le climat est id\u00e9al pour cultiver des l\u00e9gumes et des fleurs.<\/p>\n\n\n

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Source : Doan Kien (Saigon Online)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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La province de Lam Dong compte environ 4 500 hectares de serres couvertes en plastique<\/strong> et 1 222 hectares d’ombri\u00e8res couvertes avec du filet anti-insectes, y compris les 2 800 hectares de la ville de Da Lat, qui repr\u00e9sentent plus de 60% de la superficie totale des serres de la r\u00e9gion. La plupart des fermes ont en moyenne une surface d’un demi-hectare (2,5 acres).<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, le march\u00e9 des serres de haute technologie<\/strong> (high-tech)<\/em> au Vietnam est limit\u00e9. Seules quelques entreprises peuvent investir dans des serres et des \u00e9quipements modernes. La majeure partie du march\u00e9 est plus int\u00e9ress\u00e9e par des solutions \u00e0 plus petite \u00e9chelle qui leur offriront des avantages \u00e0 court terme.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, la situation peut changer tr\u00e8s rapidement<\/strong> dans la r\u00e9gion. La nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de producteurs et d’entrepreneurs est plus susceptible d’investir \u00e0 long terme. De plus, les investisseurs internationaux s’int\u00e9ressent \u00e9galement \u00e0 la r\u00e9gion consid\u00e9r\u00e9e aujourd’hui comme le point chaud de l’horticulture en Asie du Sud-Est. Les experts sur place s’attendent \u00e0 un “boom”<\/strong> dans les ann\u00e9es \u00e0 venir\u2026<\/p>\n\n\n

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La plus grande entreprise horticole (fleurs) du Vietnam utilise des serres jumel\u00e9es europ\u00e9ennes<\/em> <\/p>\n\n\n

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Malaisie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

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Le pays est domin\u00e9 par la production d’huile de palme <\/strong>et de caoutchouc <\/strong>(en d\u00e9clin). La Malaisie importe beaucoup de l\u00e9gumes et de fruits des basses terres et des hautes terres. Augmenter la production des cultures horticoles est une strat\u00e9gie nationale pour diversifier l’agriculture et revitaliser la contribution du secteur au d\u00e9veloppement \u00e9conomique global du pays.<\/p>\n\n\n\n

L’industrie horticole est concentr\u00e9e dans les Cameron Highlands<\/strong>, \u00e0 environ 4 heures de Kuala Lumpur (en voiture). Les principales cultures sont la production de tomates<\/strong> et de chrysanth\u00e8mes <\/strong>dans des serres \u00e0 film plastique \u00e0 faible technologie. Il existe \u00e9galement des producteurs de laitue hydroponique (NFT: Nutrient Film Technique<\/em> <\/strong>en anglais)<\/strong> dans la r\u00e9gion. La culture de fraises repr\u00e9sentent un faible pourcentage de la production CH, c’est plut\u00f4t une attraction agro-touristique.<\/p>\n\n\n\n

La contrainte majeure pour les producteurs locaux est que la propri\u00e9t\u00e9 fonci\u00e8re n’est pas garantie<\/strong>. Une grande partie d’entre eux ne sont pas propri\u00e9taires du terrain.<\/p>\n\n\n\n

De plus, le co\u00fbt de la main-d’\u0153uvre<\/strong> augmente \u00e9galement de mani\u00e8re significative chaque ann\u00e9e et le manque de travailleurs qualifi\u00e9s <\/strong>est un r\u00e9el probl\u00e8me. Les Cameron Highlands<\/strong> ont \u00e9galement des probl\u00e8mes environnementaux (contamination de l’eau et du sol) en raison de la forte g\u00e9ographie et de la concentration des fermes (tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e). De nombreux producteurs utilisent des serres et \u00e9quipements de tr\u00e8s basse technologie sans syst\u00e8me de contr\u00f4le et de traitement de l’eau \/ des engrais.<\/p>\n\n\n\n

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Paysage typique des Cameron Highlands avec des serres de film PE de basse technologie<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Dans un futur proche, l’horticulture malaisienne <\/strong>aura de nombreux d\u00e9fis \u00e0 relever. En effet, il existe une r\u00e9elle pression pour rester comp\u00e9titif (par rapport \u00e0 ses voisins). Une plus grande aide gouvernementale aux agriculteurs en investissant dans la technologie des serres et un syst\u00e8me plus durable ferait partie de la solution.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, le d\u00e9veloppement de nouvelles technologies pour ma\u00eetriser le climat sous serre notamment pour les cultures pouvant pousser \u00e0 faible altitude <\/strong>(cucurbitac\u00e9es, fruits tropicaux, certaines vari\u00e9t\u00e9s de tomates cerises \u2026) pourrait \u00e9galement permettre \u00e0 la Malaisie d’augmenter sa capacit\u00e9 de production et de diversifier son agriculture.<\/p>\n\n\n\n

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Conclusion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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L’Asie du Sud-Est<\/strong> est une r\u00e9gion tr\u00e8s dynamique \u00e0 fort potentiel <\/strong>dans l’industrie horticole. Le climat chaud r\u00e9duit les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques (moins ou pas de syst\u00e8me de chauffage) et les r\u00e9gions montagneuses offrent des conditions optimales pour cultiver des l\u00e9gumes et des fleurs. La situation g\u00e9ographique<\/strong> proche de la Chine, entre l’Am\u00e9rique et l’Europe sans oublier la proximit\u00e9 avec le Moyen-Orient et l’Australie font de cette r\u00e9gion un carrefour strat\u00e9gique.<\/p>\n\n\n\n

Le concept de serre tropicale<\/strong> est la meilleure solution pour utiliser autant que possible la ventilation passive pour contr\u00f4ler la temp\u00e9rature et \u00e9vacuer l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9 dans l’air. La structure de serre large et haute offre plus de volume pour prot\u00e9ger les cultures, en particulier pendant les journ\u00e9es chaudes. L’utilisation d’un filet anti-insectes appropri\u00e9 (choix des mailles) sur les c\u00f4t\u00e9s et pour la toiture aidera \u00e9galement \u00e0 emp\u00eacher les parasites d’entrer.<\/p>\n\n\n\n

Pour finir, travailler 5 ans avec des producteurs de cette partie du monde a \u00e9t\u00e9 une exp\u00e9rience fabuleuse<\/strong>. C’est un environnement plein d’\u00e9nergie, tout change vite de mani\u00e8re positive. Il existe de nombreuses opportunit\u00e9s pour les entreprises \u00e9trang\u00e8res pour d\u00e9velopper leur activit\u00e9. Cependant, vous devez comprendre que la culture est tr\u00e8s diff\u00e9rente et que vous devrez investir beaucoup de temps et de ressources au d\u00e9but pour cr\u00e9er de bonnes relations avec les locaux. Avoir un bureau ou un agent sur place connaissant le march\u00e9 est essentiel.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous avez des questions<\/strong> sur l’industrie serricoles et plus largement sur l’horticulture en Asie du Sud-Est, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me contacter sur l’email suivant: contact@horti-generation.com<\/a> <\/p>\n\n\n\n

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New Report available: the South-East Asia Greenhouse Industry<\/a><\/blockquote>