{"id":7438,"date":"2022-08-07T15:47:55","date_gmt":"2022-08-07T13:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/horti-generation.com\/physalis-peruviana-cultivation-under-greenhouse-conditions\/"},"modified":"2024-03-29T16:45:09","modified_gmt":"2024-03-29T15:45:09","slug":"culture-sous-serre-physalis-peruviana-groseille-du-cap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horti-generation.com\/fr\/culture-sous-serre-physalis-peruviana-groseille-du-cap\/","title":{"rendered":"Culture de Physalis peruviana L. en serre au Canada"},"content":{"rendered":"\n

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Introduction<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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La groseille du Cap ou coqueret du P\u00e9rou (Physalis peruviana<\/em> L<\/strong>.) \u00e9galement appel\u00e9e uchuva<\/strong> est un membre de la famille des Solanaceae comme les tomates. Cette plante originaire d’Am\u00e9rique du Sud (P\u00e9rou, Colombie, Bolivie) produit un fruit exotique<\/strong> proche de la taille d’une cerise, jaune orang\u00e9, juteux et de saveur l\u00e9g\u00e8rement acide.<\/p>\n\n\n\n

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La r\u00e9colte du Physalis doit se faire \u00e0 la main. en effet, c’est un fruit d\u00e9licat, fragile<\/strong>. Par cons\u00e9quent, son prix de vente est \u00e9lev\u00e9<\/strong>. Ce fruit est riche en antioxydants<\/strong> et son huile en acides gras, carot\u00e9no\u00efdes et vitamines.<\/p>\n\n\n\n

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Lors d’un voyage d’\u00e9tude au Canada, j’ai pu d\u00e9couvrir la production de groseilles du Cap<\/strong> en serre<\/strong>. En effet, la plante peut r\u00e9sister \u00e0 des temp\u00e9ratures plus fra\u00eeches (gel\u00e9e l\u00e9g\u00e8re proche de 1\u00b0C ou 30\u00b0F). Cela signifie qu’elle peut survivre dans une serre partiellement chauff\u00e9e en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n\n\n\n

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Plus de d\u00e9tails sur les conditions de culture ci-dessous :<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/www.growables.org\/informationVeg\/CapeGooseberryCRFG.htm<\/a> (document en anglais<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/www.agrireseau.net\/legumeschamp\/documents\/groundcherries04_f.pdf<\/a> (document en fran\u00e7ais sur Physalis pruinosa)<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Reportage photo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Le Physalis peruviana<\/em> L. <\/strong>a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 en tant qu’inter-culture pendant la rotation de printemps. La plante suspendue dans la serre permet aux agriculteurs de se d\u00e9placer tout en produisant. Dans ce cas, il s’agit d’un bon exemple de compl\u00e9mentarit\u00e9 <\/strong>avec la production de fruits exotiques \u00e0 valeur<\/strong> ajout\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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